Лиофильная сушка — это инновационный метод удаления влаги, при котором материал сначала замораживается, а затем подвергается вакуумной сушке. Такая технология позволяет сохранять структуру и биоактивные компоненты продуктов. Лиофильные сушки используются в биотехнологиях, пищевой и химической...